Adua Villa presenta il Gewürztraminer

La video degustazione del Gewürztraminer realizzata dalla nota sommelier Adua Villa. Il Gewürztraminer è il vino aromatico più conosciuto al mondo. Le sue uve non amano i caldi troppo intensi ed è in Alto Adige, la regione più a Nord d'Italia, che questo vitigno si esprime al meglio. Elegante, aromatico e prevalentemente fruttato: sentori di rosa, come la Crown Princess Margarita, e note finali di lavanda e lime. Con un vino così aromatico la fantasia si sprigiona nel momento dell'abbinamento, pensiamo allo speck dell'Alto Adige oppure ai funghi e alle patate al forno aromatizzate al tartufo. Ottimo anche con il salmone affumicato e con il foie gras. Se vogliamo uscire dalla tradizione italiana, vi consiglio la cucina giapponese: grande il riscontro del Gewürztraminer con sushi e sashimi.

Fonte: Saporie.com