Mountain Flavours#slowalps
From 23 to 27ottobre Turin is home to the '2014 edition of the Salone del Gusto and Terra Madre, which for the first time, will dedicate & agrave; a space for community & agrave; Slow dell''arco Alpine Alps.
Thursday 23 October 2014 2 minutes reading time
Slow Alps, project the result of the collaboration of the Compagnia di San Paolo, Terra Madre and Slow Food, sar & agrave; un''ottima opportunity to be guided on a journey through knowledge and the discovery of the territories dell''arco alpine and their products. Over six countries including Italy, France, Switzerland, Germany, Austria and Slovenia participate all''evento offering a window into their communities & aacute; Alpine on tourism, agriculture and their food and wine. Slow Alps offers, therefore, a swirl of flavors to taste the typical products of our local mountain or not, choosing between cold cuts, cheeses, wines and many other bont & agrave ;. The schedule includes conferences and workshops to promote and raise awareness of the alpine regions, their history and reality & aacute; related all''economia of the mountain, winking 'eye to young producers, with innovation and perseverance, contribute to the preservation of local products and food traditions and cultural rights of their lands. The 'initiative Slow Alps seem to fit perfectly into the gi & agrave; Consolidated and pi & ugrave; broader context of the Salone del Gusto, promoting and enhancing the 'alpine areas are of importance to national and European level.
  more information: www.torinoelealpi.it www.salonedelgusto.it
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